Se você busca uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche, esta receita de pão 100% integral é ideal. Feito com ingredientes naturais e cheio de fibras, este pão é perfeito para quem valoriza uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de saborear um pão fresquinho e caseiro.
Vamos mostrar passo a passo como preparar este pão que vai conquistar o seu paladar e contribuir para a sua saúde.
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo integral
- 400ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 50 ml de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa rasa de açúcar mascavo
- 4 colheres de café de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar mascavo. Deixe descansar por 5 minutos até ativar.
- Adicione os ovos levemente batidos e o azeite de oliva à mistura de fermento.
- Em outra tigela, misture a farinha integral com o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de fermento e ovos, mexendo até formar uma massa pegajosa.
- Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes e modele em formato de pães.
- Coloque os pães em formas untadas e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães ao forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Recomendações para Servir
Este pão 100% integral combina perfeitamente com queijos frescos, geleias caseiras ou até mesmo apenas com um fio de azeite. Sirva no café da manhã ou lanche da tarde para uma refeição completa e nutritiva.
Origem/História da Receita
O pão 100% integral tem suas raízes na busca por uma alimentação mais nutritiva e completa. Feito exclusivamente com farinha de trigo integral, este tipo de pão ganhou popularidade por oferecer mais fibras, vitaminas e minerais em comparação com o pão branco tradicional. Esta receita adapta-se perfeitamente aos tempos modernos, onde a saúde e o bem-estar são prioridades para muitas pessoas.
Benefícios
- Rica fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais.
- Ajuda na digestão e promove uma sensação de saciedade por mais tempo.
- Contribui para a saúde cardiovascular e controle do peso.
Informações Adicionais
Este pão é ideal para quem busca uma opção saudável e caseira, livre de aditivos e conservantes. É econômico e fácil de fazer, sendo uma excelente alternativa ao pão branco tradicional. Experimente variar adicionando sementes de chia, linhaça ou aveia à massa para um toque extra de nutrição.
Agora que você conhece todos os segredos para fazer um delicioso pão 100% integral em casa, não perca tempo e experimente esta receita incrível. Transforme seus lanches e refeições com um pão que une sabor, saúde e praticidade. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos à mesa. Aproveite!
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