Esta receita de queijadinha low carb é uma opção fácil e rápica feita na frigideira para quem quer um lanche pré treino ou café da manhã com poucos carboidratos. Feita com ovo, coco ralado, queijo ralado, essência de baunilha e fermento, ela fica macia por dentro e pronta em poucos minutos.
Informações da Receita
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Lanche / Café da manhã
Dieta: Low Carb
Método de preparo: Frigideira
Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 240 kcal
Carboidratos: 4 g
Proteínas: 18 g
Gorduras totais: 17 g
Gorduras saturadas: 8 g
Fibras alimentares: 2 g
Açúcares: 1 g
Sódio: 430 mg
Colesterol: 205 mg
Ingredientes
- 1 ovo
- 5 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de café rasa de fermento em pó
Como Fazer a Queijadinha Low Carb de Frigideira
1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
2. Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
3. Adicione o coco ralado e o queijo ralado. Misture até a massa ficar uniforme.
4. Por último, junte o fermento e incorpore com cuidado.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo baixo.
6. Despeje a massa na frigideira e espalhe levemente para formar um disco.
7. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até a parte inferior estar dourada e a superior começar a secar.
8. Vire com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
9. Retire do fogo e sirva como preferir.
>>> Veja também:
Low Carb e Sem Açúcar: Queijadinha Fit para o Lanche
