Aprenda a fazer receita de muffin fit de chocolate usando apenas ingredientes simples e saudáveis. A proposta aqui é unir praticidade e nutrição em um doce que pode ser preparado em menos de 5 minutos. Vamos conferir.
Informações sobre a Receita:
Valor nutricional médio (por unidade): cerca de 120 kcal, com boas fontes de proteína e fibras.
Tempo total de preparo: 5 minutos
Rendimento: 4 muffins pequenos
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher de chá de pasta de amendoim integral
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de cacau em pó 70%
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo do Muffin Fit de Chocolate
1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.
2. Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
3. Incorpore a pasta de amendoim e misture bem para integrar os sabores.
4. Acrescente a farinha de coco e o cacau em pó, mexendo com paciência para evitar grumos.
5. Finalize com o fermento, mexendo suavemente.
6. Despeje a massa em uma caneca ou potinho que possa ir ao micro-ondas.
7. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 10 segundos. Se necessário, adicione mais 5 segundos de cada vez.
8. Aguarde esfriar por 1 minuto antes de comer, para que a textura se estabilize.
Substituições
Farinha de coco: pode ser trocada por farinha de aveia ou de amêndoas.
Açúcar demerara/mascavo: dá para usar mel, xilitol ou eritritol, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
Pasta de amendoim: substituível por pasta de castanha ou amêndoa.
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