Aprenda a preparar um crepe de prestígio saudável com aveia, iogurte e coco, sem açúcar refinado e pronto em poucos minutos.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 1 crepe grande recheado
Tempo de preparo: aproximadamente 10 minutos
Valor nutricional estimado: cerca de 200 kcal por porção, com boas fontes de proteína, fibras e gordura boa
Receita de Crepe de Prestígio Saudável
Ingredientes
Massa do crepe:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de aveia
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Recheio:
- 100g de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 50g de coco ralado
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, quebre o ovo e adicione a aveia e o chocolate em pó. Misture bem com um garfo ou fouet até incorporar totalmente os ingredientes. A consistência deve ficar líquida, porém uniforme.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo baixo. Se desejar, unte levemente com óleo de coco para garantir que o crepe não grude.
3. Despeje a massa e gire a frigideira para espalhar. Cozinhe com a frigideira tampada por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a se soltar.
4. Vire o crepe com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado. Reserve.
5. Para o recheio, misture em um recipiente o iogurte natural com o leite em pó e o coco ralado. Mexa bem até formar um creme espesso.
6. Recheie o crepe com essa mistura, dobre ao meio e sirva imediatamente.
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