Mesmo sem levar leite condensado, este chá de amendoim fica encorpado, cremoso e muito saboroso graças ao açúcar caramelizado, ao amendoim torrado e ao amido de milho, que garantem uma bebida com textura irresistível e preparo simples.
Informações da Receita
Categoria: Bebidas Quentes
Culinária: Brasileira
Tempo de preparo: 5 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Informação nutricional (por porção):
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 34 g
Proteínas: 8 g
Gorduras: 9 g
Gorduras saturadas: 3 g
Fibras: 1 g
Açúcares: 29 g
Sódio: 85 mg
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pau de canela
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amendoim torrado e triturado
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo do Chá de Amendoim Simples
1. Dissolva o amido de milho no leite e reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e o pau de canela.
3. Leve ao fogo médio e deixe o açúcar derreter até formar um caramelo dourado.
4. Despeje o leite com o amido aos poucos, mexendo com cuidado para dissolver o caramelo.
5. Acrescente o amendoim torrado e triturado.
6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a bebida engrossar levemente.
7. Retire o pau de canela.
8. Sirva o chá de amendoim ainda bem quente.
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