Bem crocantes, estes salgadinho de palito caseiro são feitos com farinha de trigo, ovo, leite, margarina, orégano e Sazón, que deixam a massa bem temperadinha e saborosa. Fáceis de preparar e com ótimo rendimento, são uma ótima opção para servir como petisco ou no lanche da tarde.
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Informações da receita:
Tempo de Preparo: 20 minutos
Fritura: 15 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Rendimento: 40 palitinhos
Dificuldade: Fácil
Tipo de Receita: Salgado, petisco e lanche
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Ingredientes
- 1 ovo
- 50 ml de leite
- 1 colher de chá de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 sachê de Sazón
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, ou até dar o ponto
- Óleo suficiente para fritar
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Modo de Preparo do Salgadinho de Palito Caseiro
1. Em uma tigela, coloque o ovo, o leite, a margarina, o sal, o Sazón, o orégano e o vinagre. Misture bem até incorporar os ingredientes.
2. Acrescente o fermento químico e misture novamente.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo primeiro com uma colher e depois com as mãos, até formar uma massa uniforme que não grude muito nas mãos. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e abra com um rolo, deixando uma espessura fina, mas sem rasgar.
5. Corte a massa em tirinhas compridas, formando os palitinhos. Procure deixar todos com espessura semelhante para fritarem por igual.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Para verificar se está na temperatura adequada, coloque um pedacinho de massa: ele deve começar a fritar sem dourar imediatamente.
7. Frite os palitinhos aos poucos, virando para dourarem dos dois lados.
8. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Como armazenar:
Depois de frios, guarde os salgadinhos em um pote bem fechado, em local seco e fresco. Para preservar a crocância, evite fechar o recipiente enquanto ainda estiverem quentes, pois o vapor pode deixá-los murchos.
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