Esta batatinha temperada feita na panela de pressão é uma receita fácil de preparar, ideal para servir como acompanhamento nas refeições, petisco ou até mesmo para deixar na geladeira e beliscar durante a semana. Feita com batatinhas bolinha, alho, azeite, limão e pimentão verde, ela fica bem temperada e ganha um toque especial com a salsinha fresca.
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Informações da receita:
Rendimento: 1 kg de batatinha temperada
Preparo: 10 minutos
Tempo na panela de pressão: 5 minutos após pegar pressão
Tempo Total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Conservação: Na geladeira, em recipiente fechado.
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Ingredientes
- 1 kg de batatinha bolinha
- 1 dente de alho
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 1/4 de xícara de chá de suco de limão
- 1/2 pimentão verde sem sementes
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- Salsinha a gosto
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Modo de Preparo da Batatinha Temperada na Panela de Pressão
1. Lave bem as batatinhas bolinha em água corrente, retirando toda a sujeira da casca. Não é necessário descascar.
2. No processador, coloque o alho, o azeite, o suco de limão, o pimentão verde, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até formar um molho homogêneo.
3. Coloque as batatinhas lavadas na panela de pressão e despeje o molho de temperos por cima. Misture para envolver todas as batatas.
4. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
6. Finalize com salsinha picada a gosto e misture delicadamente para espalhar o tempero.
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