O biscoitão de forma de polvilho é uma receita prática, com casquinha levemente crocante por fora e textura macia por dentro. Feito no liquidificador com polvilho doce, ovos e queijo ele é perfeito para servir ainda quentinho acompanhado de café.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 245 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 14 g
Gorduras saturadas: 3 g
Fibras: 0,3 g
Sódio: 460 mg
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água
- 50 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 400 g de polvilho doce
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo do Biscoitão de Forma de Polvilho
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água, a muçarela ralada e o sal.
3. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
4. Com o liquidificador na velocidade mínima, vá adicionando o polvilho doce aos poucos, batendo até incorporar completamente.
5. Unte uma forma com furo no meio com óleo.
6. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
7. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
8. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até o biscoitão crescer, dourar e formar uma superfície levemente crocante.
9. Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme ainda morno.
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