Aprenda a fazer a salada deusa verde com repolho, pepino japonês, cebolinha e um molho cremoso de abacate com limão, ela fica irresistível e combina perfeitamente com almoços, churrascos ou refeições leves.
Informações da Receita
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Salada
Ocasião: Almoço, jantar, churrasco ou acompanhamento
Textura: Crocante com molho cremoso
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 85 kcal
Carboidratos: 8 g
Proteínas: 2 g
Gorduras totais: 6 g
Gorduras saturadas: 1 g
Fibras alimentares: 4 g
Açúcares naturais: 3 g
Ingredientes
Para o Molho:
- 1/2 abacate
- Suco de 1 limão
- 1/4 de dente de alho
- 1/2 colher de chá de sal
- 180ml de água gelada
Para a Salada:
- 1 repolho pequeno picado
- 2 pepinos japoneses picados
- 1 xícara de chá de cebolinha picada
Modo de Preparo da Salada Deusa Verde
1. Comece picando o repolho em tiras bem finas. Isso vai garantir que ele incorpore melhor o molho e fique ainda mais saboroso.
2. Corte os pepinos no sentido do comprimento e retire as sementes e depois corte em cubinhos.
3. Lave e pique a cebolinha, deixando-a pronta para ser misturada na salada.
4. Para o molho, coloque todos os ingredientes no liquidificador: o abacate, o suco de limão, o alho, o sal e a água gelada. Bata até que a mistura fique bem cremosa e homogênea.
5. Misture os ingredientes da salada em uma tigela grande e adicione o molho por cima. Mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam bem cobertos com o molho cremoso.
6. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por alguns minutos para servir gelada.
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