O ovo de colher de paçoca é perfeito para quem ama chocolate com aquele sabor marcante de amendoim. A casca de chocolate meio amargo equilibra a doçura do recheio cremoso, criando uma sobremesa irresistível para a Páscoa.
Informações da receita:
Categoria: páscoa
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos (mais tempo de geladeira).
Rendimento: 1 ovo de colher de aproximadamente 350g.
Ingredientes
Casca
- 350g de chocolate fracionado meio amargo
- Recheio de Paçoca
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de paçoca rolha esfarelada
- 1 colher (sopa) de margarina
Decoração
- Paçoca esfarelada a gosto
Utensílio
- 1 forma de ovo de Páscoa de 350g
Modo de Preparo do Ovo de Colher de Paçoca
Casca do Ovo
1. Derreta o chocolate fracionado meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa até ficar liso.
2. Preencha a forma de 350g com o chocolate, espalhando bem.
3. Leve à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos, ou até a forma ficar opaca.
4. Se necessário, faça uma segunda camada para deixar a casca mais firme.
5. Leve novamente à geladeira até endurecer completamente. Reserve.
Recheio Cremoso de Paçoca
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e a paçoca esfarelada.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo (ponto de brigadeiro cremoso).
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar liso e cremoso.
4. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem
1. Com a casca já desenformada e fria, coloque o recheio de paçoca dentro.
2. Espalhe com uma colher, criando aquele efeito de ovo de colher bem generoso.
3. Finalize decorando com paçoca esfarelada por cima.
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