Este é um creme de avelã caseiro para servir com açaí, preparado com avelãs torradas, Leite Ninho, chocolates meio amargo e ao leite, resultando em um creme encorpado, liso e muito saboroso para servir com açaí.
Informações da Receita
Rendimento: aproximadamente 650 g de creme
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Categoria: acompanhamento para açaí
Conservação: até 10 dias na geladeira, em pote bem fechado
Informação Nutricional (por porção de 30g):
Calorias: 155 kcal
Carboidratos: 15 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 10 g
Gorduras saturadas: 4 g
Fibras: 1,5 g
Sódio: 25 mg
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de avelãs torradas
- ½ xícara (chá) de Leite Ninho
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 150 ml de leite quente
- 2 barras de chocolate meio amargo (200 g)
- 1 barra de chocolate ao leite (100 g)
Como Fazer Creme de Avelã para Comer com Açaí
1. Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, ou utilize o banho-maria. Reserve.
2. Coloque as avelãs torradas no processador e bata até formar uma farinha fina e começar a liberar os óleos naturais.
3. Adicione o leite quente, o Leite Ninho, o açúcar refinado, a pitada de sal e o chocolate derretido.
4. Bata novamente até obter um creme liso, homogêneo e brilhante. Se necessário, raspe as laterais do processador durante o processo.
5. Transfira o creme para um pote de vidro com tampa.
6. Leve à geladeira para armazenar. Antes de servir, retire o pote da geladeira alguns minutos antes para que o creme fique mais macio e fácil de espalhar.
>>> Veja também:
Creme de Ninho para Comer com Açaí
Creme de Paçoquinha para Comer com Açaí
