O café cremoso de liquidificador é uma opção prática para quem quer variar a forma de preparar o café do dia. Essa versão dispensa cafés solúveis e usa o pó tradicional, comum em casas brasileiras.
Informações sobre a Receita:
Tempo total de preparo: cerca de 15 minutos (mais tempo de geladeira)
Rendimento: cerca de 10 a 12 porções
Dificuldade: fácil
Custo estimado: baixo
Ingredientes
- 1 xícara de água fervendo
- 60 g de pó de café normal (não solúvel)
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
Modo de Preparo
1. Ferva a água e, assim que levantar fervura, desligue o fogo.
2. Acrescente o pó de café e misture com uma colher.
3. Coe essa mistura com um coador comum de café. O líquido resultante será um café bem forte.
4. Despeje esse café ainda quente no liquidificador.
5. Adicione o açúcar imediatamente.
6. Bata tudo por aproximadamente 10 minutos em velocidade alta. O volume vai aumentar e a textura vai se transformar em um creme claro e aerado.
7. Após bater, transfira o creme para um pote com tampa e leve ao freezer por pelo menos 3 horas antes de usar.
8. Para servir, coloque 1 ou 2 colheres do creme em uma xícara e adicione leite quente ou frio, conforme preferir.
Com o café cremoso de liquidificador, você reinventa a pausa do café sem complicar o preparo nem mudar os ingredientes de sempre.
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