Essa receita de rosca algodão leva ovos, leite e margarina na massa. Ela fica leve e fofinha, com aquela massa que desfia — perfeita para comer quentinha, bem macia, quase derretendo na boca.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Tempo de preparo: 30 minutos
Descanso da massa: 2 horas
Tempo no forno: 35 minutos
Rendimento: 1 rosca grande
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (250 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 750 g de farinha de trigo
- 80 g de margarina
Finalização:
- Margarina
- Coco ralado
Modo de Preparo Rosca Algodão
1. Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
3. Agora coloque a margarina comece a sovar a massa.
4. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
6. Após crescer, divida a massa em partes e modele em formato de rosca (ou como preferir).
7. Coloque em uma forma untada, cubra novamente e deixe crescer por mais 1 hora.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 35 minutos.
9. Retire do forno, pincele margarina ainda quente e finalize com coco ralado por cima.
>>> Receitas relacionadas:
Veja Outras Receitas de Roscas
