Aqui você vai aprender como fazer uma receita de fricassê de frango que fica cremosa e bem prática de preparar. Ela é feita com frango desfiado, milho batido com requeijão e coberta com queijo derretido. Tudo isso finalizado com batata palha crocante. Serve bem para quem quer algo rápido, mas diferente do básico.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve entre 4 a 6 porções.
Tempo total: Aproximadamente 40 minutos.
Valor nutricional estimado por porção: cerca de 350 a 400 kcal.
Ingredientes para o Fricassê de Frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para acompanhar
Modo de Preparo
1. Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até que fique bem macio. Depois de cozido, desfie completamente e reserve.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola picada até murchar e adicione o alho picado.
3. Acrescente o frango desfiado ao refogado, misture bem e ajuste o sal e a pimenta. Reserve essa mistura.
4. No liquidificador, coloque o milho (com a água da conserva), o creme de leite, o requeijão e o leite. Bata até obter um creme liso.
5. Despeje o creme sobre o frango refogado e misture bem. Adicione a ervilha escorrida e continue cozinhando em fogo baixo por mais 5 a 7 minutos.
6. Transfira o conteúdo para um refratário médio. Cubra com o queijo mussarela ralado.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar.
8. Retire do forno e cubra com batata palha no momento de servir.
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