Com poucos ingredientes e um preparo simples, o pudim de pão no forno é a sobremesa ideal para quem busca algo rápido e delicioso.
Perfeito para aproveitar aquele pão amanhecido que está sobrando na sua cozinha, ele é uma sobremesa que une praticidade, economia e, claro, muito sabor.
Vamos aos ingredientes e modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
Para preparar o pudim de pão no forno, você vai precisar de:
- 5 pães franceses (preferencialmente amanhecidos)
- 600 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Preparação dos Pães: Comece cortando os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
- Mistura do Leite e Açúcar: Em uma panela, aqueça o leite e dissolva o açúcar, mexendo bem até que esteja completamente dissolvido. Não é necessário ferver o leite, apenas aquecê-lo.
- Hidratação dos Pães: Despeje a mistura de leite e açúcar sobre os pedaços de pão e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Isso permitirá que o pão absorva bem o líquido.
- Bater a Mistura: Após o descanso, use um liquidificador ou mixer para bater a mistura até obter uma massa homogênea.
- Caramelizar a Forma: Em uma forma para pudim, caramelize o fundo com açúcar queimado. Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a forma (tampada com papel alumínio) ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Esfriar e Desenformar: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente e leve a geladeira por 2 horas antes de desenformar.
Curiosidade:
Na Inglaterra, uma versão semelhante do pudim de pão é chamada de “Bread and Butter Pudding”, onde as fatias de pão são alternadas com manteiga e uvas passas.
Validade:
O pudim de pão no forno pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Mantenha-o em um recipiente fechado para preservar seu sabor e textura.
Tempo de Preparo:
Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo tempo de forno.
Com esta receita de pudim de pão no forno, você tem a chance de transformar pães amanhecidos em uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Aproveite essa dica para economizar e ainda encantar todos ao redor da mesa
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
