Esse biscoito goiano doce é feito com creme de leite, açúcar, farinha de trigo, margarina e fermento em pó, assado no forno até ficar levemente dourado e finalizado com uma deliciosa mistura de açúcar e canela.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 25 minutos
Forno: 15 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 60 biscoitos
Porção: 3 biscoitos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Biscoitos e Bolachas
Tipo de receita: Biscoito Goiano Assado com Creme de Leite
Culinária: Brasileira (Goiás)
Sabor: Suave e delicado, com o toque especial da cobertura de açúcar e canela.
Informações nutricionais (3 biscoitos):
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 23 g
Proteínas: 2,5 g
Gorduras totais: 9 g
Fibras: 0,8 g
Sódio: 85 mg
Açúcares: 7 g
Colesterol: 5 mg
Cálcio: 20 mg
Ferro: 0,9 mg
Potássio: 35 mg
Os valores acima dependem dos ingredientes usados na receita.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 150 g de açúcar refinado
- 300 g de creme de leite
- 500 g de margarina
- 20 g de fermento em pó químico (fermento de bolo)
- Açúcar e canela para finalizar
Modo de Preparo do Biscoito Goiano Assado com Creme de Leite
1. Em uma tigela grande, coloque a margarina e o açúcar. Misture até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até começar a formar a massa.
4. Junte o fermento químico e amasse levemente até obter uma massa macia, lisa e que não grude nas mãos.
5. Modele os biscoitos no formato desejado.
6. Disponha em assadeiras untadas ou forradas com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados na parte de baixo.
8. Retire do forno, passe os biscoitos ainda quentes na mistura de açúcar com canela.
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