Esta receita de pavê de Ninho com frutas vermelhas é para quem gosta de sobremesas cremosas e com um toque de fruta, feita com camadas de creme de Ninho, biscoito champanhe e geleia caseira, que juntos deixam o pavê bem cremoso e gostoso depois de gelado.
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Informações da receita:
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesa
Tipo de Receita: Pavê
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Cozimento: 15 minutos
Geladeira: 2 horas
Tempo Total: 2 horas e 35 minutos
Método de Preparo: Fogão e Geladeira
Calorias: 320 kcal por porção
Armazenamento: Conserve na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
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Ingredientes
Creme de Ninho:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 6 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó Ninho
- 300 ml de leite
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
Geleia de Frutas Vermelhas:
- 300 g de frutas vermelhas (pode usar morango, amora, framboesa e mirtilo)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 30 ml de água
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Montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe
Modo de Preparo do Pavê de Ninho com Frutas Vermelhas
Prepare o creme de Ninho:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó Ninho, o amido de milho e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Quando atingir ponto de creme espesso, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Reserve e deixe esfriar.
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Faça a geleia de frutas vermelhas
1. Em uma panela, adicione as frutas vermelhas e o açúcar.
2. Dissolva o amido de milho na água e junte à mistura.
3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo até engrossar e as frutas se desmancharem levemente.
4. Espere esfriar completamente antes de usar.
Montagem do pavê:
1. Em um refratário, espalhe uma camada do creme de Ninho.
2. Faça uma camada de biscoitos champanhe, umedecendo-os rapidamente no leite, se preferir.
3. Continue intercalando as camadas de creme e biscoitos até acabar o creme.
4. Finalize com a geleia de frutas vermelhas por cima, espalhando bem.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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