Uma receita de pavê de morango cremoso, com camadas irresistíveis e sabor marcante. Veja como fazer.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve cerca de 8 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos + tempo de geladeira.
Custo estimado: Médio, dependendo da época dos morangos.
Dificuldade: Fácil.
Receita de Pavê de Morango
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de morango picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
- Morango e chantilly para decorar
Modo de Preparo
1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e a essência de baunilha. Misture bem ainda fora do fogo.
2. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até formar um creme espesso e homogêneo.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até incorporar completamente.
4. Reserve o creme e deixe esfriar.
5. Higienize os morangos, seque e corte-os em pedaços pequenos. Reserve alguns inteiros para a finalização.
6. Em um refratário, monte o pavê: uma camada de bolacha levemente molhada no leite, seguida de creme e morangos.
7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com creme.
8. Decore com morangos e chantilly.
9. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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