O pão de tapioca com iogurte natural é fácil de fazer, não precisa sovar e fica super fofinho. Sem glúten, ele é perfeito para o café da manhã ou para um lanche da tarde bem gostoso.
Informações da Receita
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 fatias
Categoria da receita: pães / sem glúten
Informações Nutricionais (por fatia)
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 30g
Proteínas: 4g
Gorduras totais: 9g
Gorduras saturadas: 1,5g
Fibra alimentar: 0,5g
Sódio: 170mg
Valores aproximados, podendo variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca (145g)
- 1 xícara de amido de milho (130g)
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 2 ovos
- 60ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Medida da xícara: 200ml
Modo de Preparo do Pão de Tapioca com Iogurte Natural
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena de pão ou forma média com óleo e amido de milho.
2. Em uma tigela grande, coloque a tapioca, o amido de milho, o açúcar e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
3. Acrescente os ovos, o iogurte natural e o óleo. Misture até formar uma massa homogênea e cremosa.
4. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente apenas para incorporar.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até o pão crescer e ficar dourado por cima.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva ainda morno para aproveitar toda a maciez.
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