Não há nada melhor do que chegar em casa e ter um prato quentinho e saboroso à espera.
Para esses momentos especiais, o fricassê de frango com requeijão simples é perfeito, pois combina o frango desfiado com o cremoso requeijão, milho verde e ainda conta com o irresistível toque da batata palha.
Custo: Médio.
Tempo de preparo: 40 minutos.
Dicas úteis: Para um frango desfiado mais rápido, cozinhe na panela de pressão por 20 minutos e desfie com a ajuda de um garfo ou na batedeira.
Ingredientes
Lista completa de ingredientes para a receita de fricassê de frango com requeijão simples:
- 2 latinhas de milho verde (sem a água)
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- 800g de peito de frango desfiado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho triturados
- 1 cebola ralada
- 250g de queijo muçarela
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada até dourar.
- Em seguida, adicione o alho triturado e refogue por mais alguns minutos.
- Logo após, acrescente o peito de frango desfiado e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, no liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão cremoso até obter uma mistura homogênea.
- Assim que terminar, adicione essa mistura ao frango na panela e mexa bem, deixando cozinhar por mais alguns minutos até engrossar.
- Depois disso, transfira o fricassê para um refratário, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Finalmente, retire do forno e finalize com batata palha a gosto.
Veja também:
Substituições
- O requeijão pode ser substituído por cream cheese ou catupiry.
- Para uma versão mais light, utilize creme de leite light e requeijão light.
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