Celebrando o Aniversário de Florianópolis com 5 Receitas Típicas da Ilha da Magia

aniversário de florianópolis

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Dia 23 de março é o aniversário de Florianópolis, a capital de Santa Catarina esta comemorando 351 anos.  Chamada carinhosamente de Floripa, é uma cidade conhecida por sua beleza natural deslumbrante, suas praias paradisíacas e sua rica história cultural.

A cidade possui uma herança que mistura influências açorianas, indígenas e continentais, o que se reflete não apenas em sua arquitetura e tradições, mas também em sua deliciosa culinária.

As receitas típicas de Florianópolis são uma verdadeira celebração da gastronomia local, destacando os ingredientes frescos e os sabores autênticos da ilha. Neste artigo, vamos explorar cinco dessas receitas, que representam a diversidade e a riqueza culinária dessa cidade encantadora.

Prepare-se para uma jornada de sabores e aromas que capturam a essência e comemoram o Aniversário de Florianópolis!

 

1. Tainha Assada na Brasa

tainha assada para comemorar o aniversário de Florianópolis

 

Ingredientes:

  • 1 tainha fresca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de limão
  • Ervas frescas (salsinha, coentro, manjericão)
  • Pirão de peixe
  • Arroz branco

 

Modo de Preparo:

  1. Limpe bem a tainha, removendo as escamas e as vísceras.
  2. Faça cortes diagonais em ambos os lados do peixe.
  3. Tempere a tainha com sal, pimenta, suco de limão e ervas frescas a gosto.
  4. Asse em uma churrasqueira pré-aquecida por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente, até que a carne esteja macia e suculenta.
  5. Sirva com pirão de peixe e arroz branco.

 

2. Camarão na Moranga

receita de camarão na moranga

 

Ingredientes:

  • 500g de camarão fresco
  • 1 moranga média
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 tomate picado
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de requeijão cremoso
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

  1. Lave e corte uma tampa da moranga. Retire as sementes e as fibras do interior.
  2. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite de oliva até ficarem macios.
  3. Adicione os camarões e refogue até ficarem rosados.
  4. Acrescente o leite de coco, o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Despeje o refogado dentro da moranga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a moranga esteja macia.
  6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

 

3. Arroz de Berbigão

berbigão

 

Ingredientes:

  • 500g de berbigão fresco
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Água

 

Modo de Preparo:

  1. Limpe bem os berbigões, retirando a areia e as impurezas.
  2. Refogue a cebola e o alho em uma panela até dourarem.
  3. Acrescente o tomate e os berbigões e refogue por alguns minutos.
  4. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e os berbigões cozidos.
  6. Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde picado.

 

4. Ostras Frescas com Limão e Molho de Pimenta

ostras com limão e pimenta

 

Ingredientes:

  • Ostras frescas
  • Limão
  • Molho de pimenta tabasco

 

Modo de Preparo:

  1. Lave bem as ostras e abra-as cuidadosamente.
  2. Coloque-as em uma travessa de gelo.
  3. Sirva com fatias de limão e molho de pimenta tabasco.

 

5. Pastel de Berbigão

pastel de berbigão

 

Ingredientes:

  • Massa de pastel pronta
  • 500g de berbigão fresco sem concha
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:

  1. Limpe os berbigões e refogue com cebola, alho, tomate e temperos a gosto.
  2. Abra a massa de pastel em pequenos discos.
  3. Coloque uma porção do refogado de berbigão no centro de cada disco de massa.
  4. Feche os pastéis, apertando bem as bordas.
  5. Frite em óleo quente até dourar.
  6. Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta.

 

Dicas e Curiosidades:

  • Visite o Mercado Público de Florianópolis para encontrar ingredientes frescos e locais para suas receitas típicas.
  • Experimente substituir o berbigão por outros frutos do mar, como camarão ou marisco, para variar suas receitas.
  • Não se esqueça de harmonizar suas refeições com uma cerveja artesanal local ou um vinho branco gelado.

 

A cidade estará toda em festa de 22/03 á 24/03 com shows especiais gratuitos, feiras e exposições.

Fique por dentro do calendário completo de eventos que comemoram o Aniversário de Florianópolis através do site da Maratona Cultural.

 

Veja também:

5 Receitas Típicas do Rio Grande do Sul para Saborear a Tradição Gaúcha

 

Outras Receitas:

Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?

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