A canja de galinha da vovó é feita com arroz, frango, legumes e caldo quente preparado na pressão. É uma receita prática, caseira e perfeita para quando se quer algo simples, nutritivo e quentinho. Confira já como fazer.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: serve de 4 a 6 pessoas.
Tempo médio de preparo: 40 minutos
Dificuldade: fácil
Custo estimado: baixo, com ingredientes simples e acessíveis
Valor nutricional: é uma refeição leve, rica em carboidratos e proteínas. Ideal para quem busca refeições caseiras com ingredientes naturais.
Receita de Canja de Galinha da Vovó
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de arroz cru
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 1 kg de frango com osso ou sem
- 1 colher (sobremesa) de páprica
- 1 colher (chá) de colorau
- 3 batatas médias
- 1 cenoura grande
- 1 ½ litro de água
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Aqueça o azeite na panela de pressão e doure o alho.
2. Acrescente a cebola e refogue até murchar.
3. Coloque o frango e doure bem.
4. Adicione a páprica, o colorau, o arroz, as batatas e a cenoura. Misture.
5. Cubra com a água quente, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
6. Desligue e espere a pressão sair.
7. Desfie o frango, ajuste o sal, acrescente a salsinha e a cebolinha.
8. Cozinhe por mais 5 minutos sem tampa, se quiser o caldo mais grosso.
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