Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de óleo (150 ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205 g)
- 1 e 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1/4 de xícara (chá) de coco ralado (20 g)
- 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (30 g)
Modo de Preparo do Bolo Frapê de Liquidificador
1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata rapidamente, apenas até incorporar.
3. Junte o fermento em pó e bata no modo pulsar ou misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje metade da massa em uma tigela e misture o chocolate em pó.
5. Na outra metade da massa, misture o coco ralado.
6. Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje as massas intercalando colheradas, formando o efeito frapê.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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