Preparado com polvilho azedo, creme de leite e queijo meia cura , este biscoito chimango é sem ovo e fica massa fácil de modelar, leve, saborosa e com uma textura irresistível depois de assada.
Informações da Receita
Categoria: Biscoitos
Método de preparo: Assado
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 250 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 30 biscoitos
Textura: Crocante por fora e levemente macio por dentro
Sabor predominante: Queijo meia cura
Ingredientes principais: Polvilho azedo, creme de leite e queijo meia cura
Não contém: Ovos
Informações nutricionais (por unidade):
Calorias: 68 kcal
Carboidratos: 5 g
Proteínas: 2,4 g
Gorduras totais: 4,3 g
Gorduras saturadas: 2,2 g
Sódio: 95 mg
Ingredientes
- 300g de polvilho azedo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 200g de queijo meia cura padrão ralado
Modo de Preparo do Biscoito Chimango Sem Ovo
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o sal e o queijo meia cura ralado.
3. Acrescente o creme de leite aos poucos e misture com uma colher. Em seguida, amasse com as mãos até formar uma massa homogênea, macia e que não grude nas mãos. Se necessário, misture
por alguns minutos para incorporar bem os ingredientes.
4. Faça pequenas bolinhas ou modele os biscoitos no formato de ferradura ou palitos, conforme preferir.
5. Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno por 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados e firmes.
7. Retire do forno, espere amornar e sirva.
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