Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz pronto
- 500 g de bacon em cubinhos
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 maço de salsinha picada
- 3 tomates picados sem sementes
- 1 cebola picada
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho verde escorrida
- 2 cenouras raladas ou picadas em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Arroz Temperado com Calabresa e Bacon
1. Em uma panela grande ou frigideira, leve o bacon ao fogo médio e frite até ficar bem dourado e crocante. Retire e reserve, deixando um pouco da gordura na panela para refogar os demais ingredientes.
2. Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até soltar o aroma e ficar levemente dourada. Retire e reserve junto com o bacon.
3. Ainda na gordura da panela, refogue a cebola até murchar. Em seguida, acrescente a cenoura e os tomates. Cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.
4. Junte o milho e a ervilha, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Acrescente o arroz pronto à panela e mexa bem, soltando os grãos.
6. Coloque o bacon e a calabresa fritos de volta à panela, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
7. Desligue o fogo e finalize com a salsinha fresca picada. Sirva quente.
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