Aprenda a fazer uma receita de almoço simples e econômico usando apenas uma panela e ingredientes acessíveis. O arroz com linguiça feito na panela de pressão é uma alternativa prática para o dia a dia, reunindo tudo em um preparo só. A proposta é aproveitar o que normalmente já temos na geladeira, combinando arroz, legumes e linguiça toscana em um prato único e bem temperado.
Informações sobre a Receita:
Dificuldade: Fácil
Rendimento: serve 3 a 4 porções
Tempo total: cerca de 25 minutos
Receita de Almoço Econômico
Ingredientes
- 4 gomos de linguiça toscana
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- 1/2 colher (sopa) de banha de porco
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média ralada
- 1 tomate grande picado
- 1/2 pimentão verde pequeno em cubos
- 1 cenoura média picada em cubos pequenos
- 1 colher (café) de açafrão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
1. Retire a pele das linguiças e corte-as em pedaços pequenos.
2. Na panela de pressão, aqueça a banha de porco e doure a linguiça por cerca de 5 minutos, mexendo para não grudar.
3. Junte o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
4. Acrescente o tomate, o pimentão e a cenoura. Mexa bem e refogue por mais 2 minutos.
5. Adicione o arroz lavado e escorrido, o açafrão, o sal e a pimenta. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Coloque a água quente, mexa e tampe a panela.
7. Quando a panela começar a chiar (pegar pressão), conte exatamente 4 minutos.
8. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha antes de abrir a panela.
9. Finalize com cheiro verde picado e sirva em seguida.
Veja essas Receitas:
Canjiquinha de Frango na Panela de Pressão
