Se você tem milho, ovo e farinha em casa, já dá pra preparar um viradinho de milho com ovo bem simples. Fica pronto em poucos minutos e rende uma refeição completa. Veja agora a receita completa.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve 2 porções.
Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos.
Custo estimado: Baixo.
Valor nutricional: Rica em fibras do milho, proteínas dos ovos e carboidratos complexos da farinha.
Dificuldade: Fácil
Receita de Viradinho de Milho com Ovo
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Fio de óleo
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 2 ovos inteiros
- Farinha de milho biju (quantidade suficiente para dar liga)
Modo de Preparo
1. Em uma frigideira média, aqueça um fio de óleo com a manteiga.
2. Acrescente os dentes de alho bem picadinhos e refogue até que fiquem levemente dourados, liberando aroma.
3. Adicione o milho verde escorrido e mexa bem para envolver no refogado.
4. Acrescente a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em fogo médio, até reduzir um pouco o líquido.
5. Quebre os dois ovos diretamente na frigideira, misturando-os com o milho de forma delicada.
6. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até os ovos cozinharem completamente, sem deixar ressecar.
7. Vá adicionando a farinha de milho aos poucos, mexendo com cuidado, até obter um virado úmido, sem excesso de farinha.
8. Ajuste o sal, se necessário, e desligue o fogo. Sirva imediatamente.
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