A torta de liquidificador é uma receita muito popular no Brasil, conhecida por sua praticidade. Essa versão sem ovo surgiu para atender às necessidades de quem não consome esse ingrediente, seja por alergias, dietas específicas ou simplesmente para economizar.
Receita de Torta Sem Ovo de Liquidificador
Ingredientes:
Massa
- 350ml de leite (pode ser vegetal para uma versão sem lactose);
- 80ml de óleo;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de amido de milho;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 pitada de cúrcuma;
- 1/2 colher de sopa de salsinha picada.
Recheio:
- 200g de muçarela;
- 200g de presunto;
- 1 tomate picado;
- Azeitonas fatiadas a gosto;
- Orégano a gosto.
Para finalizar:
- Queijo parmesão ralado para polvilhar.
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, o sal, a cúrcuma e a salsinha. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula. - Monte a torta:
Unte e enfarinhe uma assadeira média. Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando bem. Em seguida, distribua o recheio: primeiro a muçarela, depois o presunto, o tomate picado, as azeitonas e o orégano. Cubra com o restante da massa. - Finalize e asse:
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. - Sirva:
Retire do forno e espere amornar antes de cortar.
Essa torta sem ovo de liquidificador mostra que é possível criar uma receita deliciosa, prática e econômica. Espero que tenha gostado e bom apetite!
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