A torta de liquidificador sem leite é uma receita prática e versátil para o dia a dia. É perfeita para quem busca um lanche rápido, sem abrir mão do sabor e da textura leve. Aqui, apresentarei uma opção com recheio de sardinha, mas ela pode ser facilmente adaptada a diferentes recheios. Confira já.
- Porção: Serve de 8 a 10 pedaços.
- Tempo de Preparo: 15 minutos.
- Tempo de Cozimento: 40 minutos.
- Custo: Baixo.
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
Ingredientes
Massa
- 2½ xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 100ml de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de tempero pronto
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (pode ser sem lactose, se necessário)
- 300ml de água morna
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Recheio
- 2 tomates picados
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
- 100g de azeitona picada
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho verde
- 2 latinhas de sardinha (escorridas e amassadas)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Para a massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o sal, o tempero pronto, o queijo ralado e a água morna. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo enquanto o liquidificador está ligado, garantindo que a massa fique lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Para o recheio:
- Em uma tigela, misture os tomates, a cenoura, as azeitonas, a ervilha, o milho, a sardinha e o orégano. Reserve.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio sobre a massa de forma uniforme.
- Cubra com o restante da massa, alisando levemente com uma colher.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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