O salpicão vegetariano é uma excelente opção para quem deseja saborear uma versão mais leve e saudável dessa tradicional receita, sem abrir mão do sabor. Essa receita sem carne é rica em ingredientes frescos e coloridos, como milho, maçã, ervilha e batata palha, criando um prato bem equilibrado e delicioso.
Informações sobre a receita
- Tempo de preparo: menos de 30 minutos
- Dificuldade: Muito Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
Ingredientes
Para preparar o salpicão vegetariano, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de milho
- 1 maçã pequena (descascada e cortada em cubos)
- 1/2 lata de ervilha
- 1 cenoura média ralada
- 250g de maionese
- Azeitonas picadas a gosto
- Uvas passas a gosto
- 1 pacote pequeno de batata palha
Modo de Preparo do Salpicão Vegetariano
- Comece escorrendo o milho e a ervilha da lata. Reserve.
- Lave bem a maçã, retire a casca e corte em pequenos cubos. Adicione à mistura de milho, ervilha e cenoura.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes: milho, ervilha, maçã, azeitonas e uvas passas.
- Acrescente a maionese e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e cremosos.
- Por fim, adicione o pacote de batata palha, mexendo delicadamente para não quebrar as batatas.
- Prove o tempero e, se necessário, ajuste com sal e pimenta a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e o prato fique bem geladinho.
Com esse salpicão vegetariano você irá adicionar um toque de frescor e sabor à sua mesa. E o melhor de tudo: você pode variar os ingredientes e adaptá-la ao seu gosto, tornando-a ainda mais especial!
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