Aprenda a fazer uma massa de crepe simples, leve e versátil, perfeita para recheios doces ou salgados. Receita prática, com ingredientes básicos e preparo rápido.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na máquina: 7 minutos
Rendimento: 15 crepes
Ingredientes
- 500ml de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio Opcional:
- Presunto
- Muçarela
- Frango desfiado
- Brigadeiro
Modo de Preparo
1. Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o açúcar, o sal, a margarina, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
2. Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea e lisa.
3. Pré-aqueça a máquina de crepe conforme as instruções do fabricante.
4. Despeje uma quantidade de massa suficiente para cobrir a superfície da máquina de crepe, e coloque o recheio.
5. Coloque mais uma camada da massa.
6. Feche a máquina e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, ou até que a massa esteja dourada e comece a se soltar facilmente.
7. Abra a máquina, vire o crepe com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 segundos, até ficar levemente dourado.
8. Retire o crepe da máquina, repita o processo com o restante da massa.
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