A receita de bolo de fubá com goiabada é um clássico da culinária brasileira que traz aquele gostinho caseiro e nostálgico, perfeito para acompanhar um café quentinho.
Esta receita é para você que busca algo simples, mas com um toque especial, que é a goiabada derretida. Além de fácil de preparar, esse bolo é ideal para reunir a família em momentos especiais, ou até mesmo para matar aquela vontade de um lanche rápido e saboroso.
Valor nutricional: Uma fatia média desse bolo contém aproximadamente 250 calorias, dependendo da quantidade de goiabada utilizada.
Dificuldade: Fácil
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 270g de açúcar
- 240ml de leite
- 180ml de óleo
- 130g de fubá
- 180g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 120ml de água
- Goiabada a gosto (em cubos pequenos ou fatias finas)
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite aos poucos, misturando bem para incorporar.
- Em seguida, acrescente o fubá e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, mexendo suavemente para que a massa fique leve.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura dissolvendo a goiabada na água em uma panela, mexendo até obter uma calda espessa e lisa.
- Retire o bolo do forno ainda morno e, com uma colher, espalhe a calda de goiabada por toda a superfície do bolo.
Dica: Caso prefira, substitua a goiabada por doce de leite para uma variação igualmente deliciosa.
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