O purê de abóbora é uma opção nutritiva e saborosa para diversas refeições. Cremoso e amanteigado, ele combina perfeitamente com carnes, peixes assados e até mesmo como base para escondidinhos. Fácil de preparar e cheio de benefícios, essa receita vai deixar qualquer prato ainda mais interessante. Aprenda a fazer.
Receita de Purê de Abóbora Cremoso
Ingredientes
- 500g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione os cubos de abóbora com água suficiente para cobrir e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até que a abóbora fique macia.
- Retire a abóbora da panela e escorra bem a água. Com um garfo ou espremedor, amasse até obter uma consistência homogênea.
- Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a abóbora amassada e mexa bem para incorporar os sabores.
- Acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter um purê cremoso e uniforme.
Agora que você aprendeu a fazer um purê de abóbora bem cremoso, é só aproveitar. Ele combina com vários pratos e deixa qualquer refeição mais gostosa e aconchegante.
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