Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 40 minutos
Forno: 1h10
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 5h50
Ingredientes
Para a calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de chá de água
Para o pudim:
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara de chá de avelãs
- Bombons Ferrero Rocher para decorar
Modo de Preparo do Pudim de Ferrero Rocher
Preparando a calda:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água aos poucos, misturando bem até obter uma calda lisa e brilhante.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Preparando o pudim:
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente o chocolate em pó e as avelãs, batendo novamente até que tudo esteja bem incorporado. Se preferir, pode triturar as avelãs antes para um pudim mais uniforme.
3. Despeje a mistura na forma já caramelizada.
Cozinhando o pudim:
1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme e um palito saia limpo ao ser inserido.
2. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Finalizando:
1. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire cuidadosamente sobre um prato de servir.
2. Decore com bombons Ferrero Rocher por cima.
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