Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 copo de requeijão (200 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado fino
- 200 g de goiabada cortada em pedaços
- 120 ml de água
- 65 g de biscoito maisena triturado
Modo de Preparo do Pavê Mineiro
1. Em uma panela ainda fria, dissolva o amido de milho no leite integral.
2. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e liso.
3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, o requeijão e o queijo ralado fino, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
4. Em outra panela, coloque a goiabada picada com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um molho cremoso. Reserve e deixe esfriar levemente.
5. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoito maisena triturado.
6. Cubra com parte do creme de requeijão.
7. Espalhe uma camada do creme de goiabada.
8. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o creme ou a goiabada, conforme sua preferência.
9. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir, para ganhar consistência.
Gostou dessa receita de pavê mineiro? Ela valoriza o sabor tradicional da combinação de goiabada com creme de requeijão, resultando em uma sobremesa cremosa e perfeita para servir bem gelada.
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