Aprenda como fazer um licor caseiro de morango trufado com chocolate branco e vodka. Esta receita é para quem quer um licor de morango cremoso, gostoso e fácil de fazer.
Informações da Receita
Categoria: Bebida alcoólica artesanal
Rendimento: 1,5 litro
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Textura: Cremosa
Sabor: Doce, com intenso sabor de morango e notas de chocolate branco
Forma de consumo: Servir bem gelado
Conservação: Manter sempre refrigerado em recipiente de vidro bem fechado
Informações Nutricionais (por dose de 80 ml):
Valor energético: 225 kcal
Carboidratos: 28 g
Açúcares totais: 27 g
Proteínas: 2,5 g
Gorduras totais: 4,5 g
Gorduras saturadas: 2,8 g
Fibra alimentar: 0,2 g
Sódio: 35 mg
Ingredientes
- 1 caixa de morangos (aproximadamente 250 g)
- 400 g de açúcar
- 300 ml de água
- 270 g de chocolate branco
- 2 caixinhas de leite condensado
- 500 ml de vodka
Modo de Preparo do Licor Caseiro de Morango Trufado com Vodka
1. Lave bem os morangos, retire as folhas e pique-os em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque os morangos picados juntamente com o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e os morangos tenham liberado boa parte de seu líquido, formando uma calda.
3. Adicione a água e continue o cozimento por 5 minutos, permitindo que os sabores se concentrem e a mistura adquira uma consistência levemente encorpada.
4. Coloque o chocolate branco picado e mexa até que derreta completamente. Desligue o fogo e reserve.
5. No liquidificador, adicione o leite condensado, a vodka e o doce de morango. Bata até obter uma mistura uniforme e cremosa.
6. Transfira a bebida para uma garrafa de vidro devidamente higienizada e esterilizada, utilizando um funil para facilitar o processo.
7. Feche bem a garrafa e leve à geladeira por algumas horas antes de servir, para que os sabores se harmonizem e a bebida fique ainda mais cremosa.
8. Agite suavemente antes de servir e mantenha sempre refrigerado.
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