A geleia de vinho é sofisticada, aromática e muito fácil de preparar. Feita com poucos ingredientes, ela tem sabor levemente agridoce e textura brilhante, perfeita para servir com pães, queijos variados e carnes assadas.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 1 pote médio
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo da Geleia de Vinho
1. Despeje o vinho em uma panela média e leve ao fogo médio por 25 minutos, deixando reduzir naturalmente.
2. Acrescente o açúcar, a manteiga e o suco de limão.
3. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ganhar textura levemente espessa.
4. Desligue o fogo e aguarde esfriar. A geleia ficará mais consistente depois de fria.
5. Transfira para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
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