O cookie de frigideira é uma opção simples para quem quer um doce rápido, sem precisar usar o forno. A massa é feita com ingredientes comuns e fica pronta em poucos minutos. Perfeita para uma sobremesa individual ou para dividir em dois.
Informações sobre a Receita:
Tempo total: cerca de 20 minutos
Rendimento: 1 cookie grande (serve até 2 pessoas)
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 10 gotas de essência de baunilha
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 100g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar uma pasta clara e homogênea.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo para incorporar.
4. Coloque a pitada de sal e finalize com o chocolate picado.
5. Unte uma frigideira antiaderente (15 a 18 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe chocolate em pó
6. Espalhe a massa no fundo da frigideira, formando um círculo uniforme.
7. Tampe e leve ao fogo baixo por 25 minutos, sem mexer.
8. O cookie estará pronto quando as bordas estiverem levemente douradas e o centro ainda macio.
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