Aprenda a fazer o bolo mãe benta, um bolo de fubá cremoso preparado com leite, coco ralado, queijo muçarela, ovos e fubá. Ele ganha um sabor especial e uma consistência que lembra os tradicionais bolos cremosos caseiros.
Informações da Receita
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Textura da massa: cremosa
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: aproximadamente 220 kcal
Carboidratos: 25g
Proteínas: 7g
Gorduras: 10g
Fibras: 1g
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 4 colheres de sopa de fubá fino
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100g de coco ralado adoçado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolo
Como Fazer o Bolo Mãe Benta
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
3. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo.
4. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente o coco ralado e o queijo muçarela ralado e misture rapidamente com uma colher ou utilizando a função pulsar do liquidificador.
6. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
9. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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