Venha aprender a fazer um bife à parmegiana de preguiçoso, uma versão rápida, prática com poucos ingredientes e sem forno. Esta receita é perfeita pra quando a fome é grande e a preguiça também.
Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: até 15 minutos
Ingredientes
- Bifes (quantidade a gosto)
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Óleo para fritar
Molho:
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- Queijo muçarela fatiado a gosto
Modo de Preparo do Bife à Parmegiana de Preguiçoso
1. Tempere os bifes a gosto.
2. Aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem bem. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, aproveitando o fundinho, refogue a cebola até ficar levemente dourada.
4. Acrescente os tomates picados e refogue até começarem a desmanchar.
5. Junte o extrato de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar até o molho encorpar.
6. Coloque as fatias de muçarela por cima do molho, desligue o fogo e tampe a frigideira por alguns minutos, só até o queijo derreter.
7. Despeje esse molho com queijo diretamente sobre os bifes fritos.
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