A aveioca é uma receita simples feita com farinha de aveia, ovo e banana. Ela funciona bem para quem busca um café da manhã mais equilibrado e sem glúten. Pode ser preparada em poucos minutos e aceita variações de recheio. A seguir, veja como fazer passo a passo.
Informações sobre a Receita:
Valor nutricional aproximado: 273 calorias, 25g de carboidratos (3g de fibras), 17g de proteínas e 11g de gorduras.
Tempo de preparo: cerca de 10 minutos do início ao fim.
Custo: baixo, com ingredientes acessíveis e comuns.
Rendimento: 1 aveioca de tamanho médio, serve 1 pessoa.
Sugestões de acompanhamento: frutas picadas, iogurte, chá sem açúcar.
Ingredientes
- 1 ovo
- Canela moída a gosto (opcional)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de muçarela ralada
- 1/2 banana
Modo de Preparo
1. Em um bowl pequeno, quebre o ovo e bata com um garfo ou fouet até ficar bem misturado.
2. Adicione duas colheres de sopa de farinha de aveia e mexa até a mistura ficar uniforme, sem grumos.
3. Se quiser, acrescente uma pitada de canela moída à massa e mexa novamente.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje a massa na frigideira, espalhando com a colher para formar um disco de espessura fina e uniforme.
6. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até a parte inferior estar firme o suficiente para virar.
7. Com a ajuda de uma espátula, vire a aveioca com cuidado.
8. Sobre metade da massa já virada, distribua as rodelas de banana e cubra com a muçarela ralada.
9. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando uma meia-lua.
10. Deixe mais 1 a 2 minutos no fogo, até o queijo derreter.
11. Sirva ainda quente.
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