Talharim ao molho parisiense cremoso e fácil de fazer, com presunto, champignon e ervilhas. Perfeito para um almoço ou jantar especial em poucos minutos.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 400g de talharim
- 200g de presunto em cubos
- 1 xícara de ervilhas (pode ser fresca ou congelada)
- 200g de champignon fatiado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe o talharim em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
3. Adicione o presunto e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente o champignon e as ervilhas, misturando bem.
5. Despeje o leite e o creme de leite, mexendo até formar um molho cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Adicione o talharim ao molho e misture delicadamente até envolver toda a massa.
8. Finalize com queijo parmesão ralado por cima e sirva quente.
>>> Talvez você goste:
Macarrão Alho e Óleo com Bacon
Receita de Macarrão Pantaneiro
