Aprenda a fazer receita de suflê de legumes de liquidificador de forma simples e funcional, sem complicação. Esse prato é uma excelente opção para aproveitar legumes cozidos de maneira leve e com poucos ingredientes. A massa é feita no liquidificador, o que agiliza o preparo sem abrir mão de uma textura macia e douradinha no forno.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: aproximadamente 4 porções médias.
Tempo total: cerca de 50 minutos, considerando o preparo e o forno.
Custo médio: baixo.
Dificuldade: Fácil
Receita de Suflê de Legumes Simples de Liquidificador
Ingredientes
Legumes Cozidos
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 abobrinha
- 1 tablete de caldo de legumes
- Água suficiente para o cozimento
Massa
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
Modo de Preparo
1. Lave bem os legumes e corte-os em cubos pequenos.
2. Coloque-os em uma panela, cubra com água e adicione o tablete de caldo de legumes.
3. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macios (aproximadamente 10 a 15 minutos). Escorra bem e reserve.
3. No liquidificador, adicione os ovos, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o leite e a margarina.
4. Bata até obter uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma tigela e incorpore os legumes cozidos, mexendo com delicadeza.
6. Unte uma assadeira com margarina e despeje a mistura.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até ficar levemente dourado.
8. Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva morno ou quente.
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