Aprender a fazer suco de abóbora pode ser uma boa alternativa para quem busca variar o café da manhã com opções mais leves. Essa receita usa a abóbora crua, sem açúcar e sem cozimento, mantendo os nutrientes e as fibras do vegetal. O toque cítrico do limão equilibra bem o sabor e deixa a bebida mais refrescante. É simples de preparar e pode ser consumido logo após o preparo.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: cerca de 10 minutos
Rendimento: 2 copos médios
Fibras naturais: como a abóbora é utilizada crua e batida, o suco preserva boa parte das fibras, que ajudam na saciedade e no funcionamento do intestino.
Bebida leve para o início do dia: por ser hidratante e suave, funciona bem como primeira refeição, principalmente quando se busca algo mais leve ao acordar.
Ingredientes
- 350ml de água
- 3 pedaços de abóbora cabotiá (cerca de 200g)
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
1. Descasque a abóbora cabotiá, retire as sementes e corte três pedaços pequenos (aproximadamente 200g no total).
2. Lave bem os pedaços e corte em cubos menores para facilitar o processamento.
3. Coloque a abóbora crua no liquidificador junto com os 350ml de água e o suco de 1 limão.
4. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Se quiser uma textura mais suave, coe o suco utilizando uma peneira fina.
6. Sirva em seguida, com ou sem gelo.
Benefícios do Suco de Abóbora
Rico em betacaroteno
A abóbora é uma excelente fonte de betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A. Isso ajuda na saúde dos olhos, da pele e no fortalecimento do sistema imunológico.
Ação antioxidante
O betacaroteno também atua como antioxidante, combatendo os radicais livres e ajudando na prevenção do envelhecimento precoce.
Fonte de fibras
Mesmo crua e batida, a abóbora oferece fibras importantes para o bom funcionamento do intestino e para prolongar a saciedade.
Baixo índice glicêmico
É um alimento leve, com baixo impacto na glicemia, o que pode ajudar quem está controlando o açúcar no sangue.
Hidratação natural
Misturada com água e limão, a abóbora vira uma bebida hidratante e refrescante, especialmente boa em climas quentes ou após o jejum da noite.
Vitamina C do limão
O suco de limão enriquece ainda mais a bebida com vitamina C, que auxilia na absorção do ferro dos alimentos e fortalece o sistema imune.
Digestão mais leve
A combinação dos ingredientes pode ajudar a estimular a digestão logo pela manhã, especialmente quando consumido em jejum.
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