Aprenda receita strogonoff de carne cremosa e prática, com molho saboroso e passo a passo detalhado.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve aproximadamente 6 porções.
Tempo de preparo: Cerca de 35 minutos.
Custo estimado: Médio, variando conforme o corte de carne escolhido.
Ingredientes
- 1kg de contrafilé (cortado em tiras)
- 1 cebola picada
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 100g de champignon (fatiado)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 dentes de alho (amassados)
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
1. Corte o contrafilé em tiras finas e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
3. Acrescente o alho amassado e refogue até liberar aroma, sem deixar queimar.
4. Coloque a cebola e mexa até ficar transparente.
5. Adicione a carne e refogue até perder a cor avermelhada, mexendo para dourar por igual.
6. Tempere com sal e adicione o champignon fatiado, o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Misture bem.
7. Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até o molho ficar homogêneo e cremoso, evitando ferver.
8. Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
9. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.
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