Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de filé de frango
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 limão
- Farinha panko para empanar
- 1 colher de sopa de água (15 mL)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere os filés de frango com alho picado, suco de meio limão, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
2. Em uma tigela, bata os ovos com a colher de água até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque a farinha panko em um prato fundo.
4. Passe cada filé de frango na mistura de ovos, garantindo que fiquem bem cobertos.
5. Em seguida, empane os filés de frango na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha adira bem ao frango.
6. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
7. Frite os filés de frango empanados até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
8. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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