A receita de torta de abobrinha é uma variação das famosas tortas salgadas que surgiram como uma maneira prática de utilizar legumes e sobras de alimentos de forma criativa.
A abobrinha, ingrediente principal, é um legume de origem mediterrânea que faz parte da alimentação há séculos, sendo conhecida pelo seu sabor suave e sua versatilidade na cozinha.
Incorporada em várias receitas ao redor do mundo, na torta de abobrinha, ela brilha com seu frescor, resultando em um prato equilibrado e delicioso.
Nutricional: A abobrinha é rica em fibras, vitamina A e antioxidantes, sendo uma opção saudável e leve para o dia a dia. Com os queijos e ovos, a torta também é uma boa fonte de proteínas.
Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos.
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar a sua torta de abobrinha:
- 3 ovos
- 80ml de leite
- 60g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 abobrinha italiana grande picada em cubos
- 1 tomate sem sementes picado
- Cebolinha picada a gosto
- 100g de muçarela picada
- 1 colher e 1/2 de chá de fermento químico
- 30g de parmesão ralado
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem uma torta leve e saborosa.
Modo de Preparo
Agora vamos ao passo a passo da receita de torta de abobrinha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino à mistura de ovos e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a abobrinha picada, o tomate, a cebolinha e a muçarela. Misture delicadamente para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Adicione o fermento químico e mexa novamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Por fim, polvilhe o parmesão ralado por cima da massa.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Pronto! Sua torta de abobrinha está pronta para ser servida!
Dica: A receita de torta de abobrinha permite que você adicione outros legumes, como espinafre, pimentão ou cebola, deixando a torta ainda mais rica em sabor e nutrientes.
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