Esta receita de panqueca de banana fit é uma excelente opção para gosta de iniciar o dia cuidando da alimentação. Com poucos ingredientes, como banana, ovos e aveia, você consegue preparar uma refeição rica em fibras e proteínas, perfeita para o café da manhã. Além de saborosa, essa receita é muito versátil e combina perfeitamente com mel, pasta de amendoim ou frutas frescas. Confira já a receita.
Ingredientes
- 1 banana madura (quanto mais madura, mais doce)
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 1 colher de chá de mel (opcional, para adoçar ainda mais)
- 1 pitada de canela em pó (para realçar o sabor)
Modo de Preparo
- Amasse a banana: Em um prato fundo, amasse a banana com um garfo até formar um purê homogêneo.
- Misture os ovos: Adicione os dois ovos à banana amassada e misture bem com o garfo ou um batedor manual.
- Acrescente a aveia: Adicione as colheres de aveia e mexa até incorporar. Se quiser uma textura mais lisa, bata tudo no liquidificador.
- Finalize com mel e canela: Acrescente o mel (se desejar) e a pitada de canela, mexendo novamente.
- Cozinhe a panqueca: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco ou azeite. Coloque pequenas porções da massa, formando panquecas de cerca de 10 cm. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Sirva e aproveite: Retire da frigideira e sirva quente, acompanhada de frutas, iogurte ou castanhas.
A receita de panqueca de banana fit oferece vários benefícios quando consumida no café da manhã. Confira:
- Fonte de energia natural: A banana é rica em carboidratos saudáveis, fornecendo energia para começar o dia com disposição.
- Rica em fibras: A aveia ajuda na saciedade e melhora o funcionamento do intestino.
- Proteínas essenciais: Os ovos contribuem para a construção muscular e ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
- Baixo teor de açúcar: Sem adição de açúcar refinado, a receita é naturalmente doce devido à banana.
- Versatilidade: Pode ser complementada com frutas, iogurte ou sementes, tornando o café da manhã mais completo e nutritivo.
- Praticidade: É rápida de fazer e ideal para quem tem uma rotina agitada.
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