Esta receita de berinjela é tão simples e fácil de fazer que fica pronta em menos de 30 minutos. Além de saborosa, essa receita é super econômica e pode ser até seu prato principal no almoço ou jantar.
Vem aprender a fazer essa delícia seguindo a lista de ingredientes e o modo de preparo abaixo.
Tempo de Preparo: 10 minutos para preparo + 15 minutos de forno.
Custo: Receita de baixo custo.
Ingredientes
Lista completa de ingredientes para a receita de berinjela:
- 1 berinjela média
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Pitada de orégano
- 150g de muçarela ralada
Dica: O shoyu pode ser substituído por molho de soja com baixo teor de sódio ou molho inglês.
Modo de Preparo
- Comece cortando a berinjela em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Se preferir, também pode cortá-la em cubos médios.
- Em uma tigela, misture o alho picado, o shoyu, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano. Em seguida, mergulhe as fatias de berinjela nesse tempero, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, organize as fatias de berinjela temperadas, de forma que fiquem lado a lado sem sobrepor. Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 15 minutos.
- Retire o papel-alumínio e polvilhe a muçarela ralada por cima das berinjelas. Leve novamente ao forno, sem o papel, e asse por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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