Receita fácil de pudim de flocão com leite condensado, com caramelo e coco delicioso. Acompanhe o modo de preparo e aprenda a fazer.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 50 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
Pudim:
- 1 xícara (250ml) de flocão de milho
- 300 ml de leite integral quente
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100g de coco ralado (a gosto)
- 3 ovos
Caramelo:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Adicione o leite aos poucos, com cuidado, pois vai borbulhar bastante, e mexa até dissolver todos os torrões e obter um caramelo liso.
3. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhe bem e reserve.
4. Em uma tigela, coloque o flocão de milho, adicione o leite quente, misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.
5. Transfira o flocão hidratado para o liquidificador e adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Bata por 2 a 3 minutos até ficar homogêneo.
6. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
7. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até firmar.
9. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
10. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato.
>>> Talvez você goste:
Pudim de Flocão de Milho Sem Leite Condensado
Bolo de Flocão de Milho com Creme de Leite
